Obacht, der Oca kommt!
Ein Gspänli für die Wurzelgemüsefamilie: Knolliger Sauerklee, auch Oca genannt, bringt neue Aromen, Farben und Kreativität in die Winterküche. Der experimentierfreudige Bio-Bauer Stefan Brunner hat ihn auf seinem Hof in Spins bei Aarberg BE als einer der Ersten hierzulande angebaut.
Sabrina Glanzmann
Sabrina Glanzmann
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landliebe.ch , marmite.ch , oliv-zeitschrift.ch , salz-pfeffer.ch , travelcontent.com
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