Dank Bio-Rosen zum duftenden Gericht

von Sabrina Glanzmann · 12.10.2018

Lilo Meier lebt und arbeitet auf Rosen gebettet: In ihrem «Hexenhäuschen» am Fusse des Uetliberg stellt die Botanikerin die verschiedensten Rosen-Delikatessen her – aus den Blüten von 1 500 Bio-Rosenstöcken aus eigenem Anbau. Mit ihrem 1-Frau-Unternehmen «Blütenschmaus» ist sie zu einer ausgewiesenen Expertin geworden, wenn es um Rosen in der Küche geht.