Nicht nur Würmer kommen bald auf den Tisch

Ralf Hillebrand

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Finden wir etwa Würmer auf Salat künftig auch auf österreichischen Speisekarten?

Bienenlarven, Grillen & Co. stehen vor der Zulassung als Lebensmittel. Vom Nährwert bis zu Risiken für Allergiker: Was "Novel Food" mit sich bringt.