Die Gastronomie ist geöffnet, der Andrang von Einheimischen und Touristen ist groß. Trotzdem müssen viele Wirte ihr Angebot einschränken. Grund ist der herrschende Personalmangel. Will jetzt niemand mehr im Gastgewerbe arbeiten?
Priscilla Ogundipe
Stuttgart/Konstanz
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Kein Ende der Krise: Gastronomie hat nach langer Pause zwar wieder geöffnet - doch jetzt fehlt das Personal
