Patrik Stäbler liebt Essen. Für die Lasagne seines Stammitalieners würde er die eigene Großmutter betrügen, Sushi-Lokale ziehen ihn magisch an, und sein Grünes Curry teilt er nicht mal mit den bes- ten Freunden. Einen schwarzen Flecken gibt es jedoch auf Stäblers Speisekarte: ausgerechnet die Küche seines Heimatlandes. So sind ihm Saumagen, Labskaus und Eisbein so unbekannt wie Obelix ein Diätplan. Also begibt sich der Nimmersatt auf eine kulinarische Deutschlandtour: Per Anhalter reist er durch alle sechzehn Bundesländer, übernachtet bei Fremden und begibt sich auf die Suche nach traditionellen, landestypischen Gerichten. Sein Hunger führt Stäbler zu skurrilen Speisen wie Teichelmauke, Schnüsch und Dibbelabbes – und zu skurrilen Menschen wie dem Mutzbratenkönig, einem Sternekoch mit Currywurstbude oder dem Stammmetzger von Helmut Kohl.

In seinen Blog "Speisende soll man nicht aufhalten" berichtet er über seine kulinarischen und kulturellen Erlebnisse: http://www.deutschland-isst.info.