Gourmet Hotspot Ischgl - Lifestyle Mekka für Feinschmecker Familien. Auch dieses Jahr wurde Ischgl im Tiroler Paznaun von den Gourmetführern „Gault&Millau 2018“ und Guide „A la Carte 2018“ zum Gourmet-Hotspot ernannt.
Gourmet Hotspot Ischgl - Dass in Ischgl konstant auf Top-Niveau gekocht wird, zeigen die Ergebnisse der Gourmetführer. Die 1.600 Seelengemeinde wurde von „Gault&Millau“ zuletzt mit 16 Hauben in sieben Restaurants ausgezeichnet, unter den besten sechs Gourmet-Tempeln in Tirol wurden gleich drei Ischgler Adressen gereiht.
Auch der einflussreiche Guide „A la Carte“ hat dieses Jahr insgesamt 24 Sterne vergeben und damit Ischgl als führende Kulinarik-Destination in Tirol bestätigt. Über die Genusslokale hinaus bietet Ischgl während des ganzen Jahres kulinarische Programmpunkte, wie den „Kulinarischen Jakobsweg“ im Sommer oder den „Sterne-Cup der Köche“ im Winter.
![Gourmet Hotspot Ischgl Gourmet Hotspot Ischgl](https://images.torial.com/InM3Za9fxtK1de73T5M9wyVijvc=/http%3A%2F%2Fpresse.tirol.at%2Fstatic%2Fassets%2Fpress_images%2Fimage_detail%2F999199.jpg)
Gault&Millau und Guide „A la Carte“ küren Ischgl zum absoluten Mekka für Feinschmecker in Tirol ©
Gourmet Hotspot Ischgl - Die aktuellen Ausgaben der einflussreichsten Gourmetführer Österreichs, „Gault&Millau“ und Guide „A la Carte“, bestätigen gleichermaßen den erfolgreichen Weg von Ischgls Vorzeigerestaurants. Nach Auswertung des am 19. Oktober erschienenen „Gault&Millau 2018“, befinden sich drei der sechs bestgereihten Tiroler Feinschmecker-Lokale in Ischgl. Auch im Vergleich zu den Gourmet-Zentren Wien und Salzburg braucht sich der Ort im Tiroler Paznaun mit seinen 16 Hauben und 24 Sternen in sieben Restaurants nicht zu verstecken.
![Gourmet Hotspot Ischgl Gourmet Hotspot Ischgl](https://images.torial.com/scK1bT9aPeqOSmD4bQl2AUl79Qo=/http%3A%2F%2Fpresse.tirol.at%2Fstatic%2Fassets%2Fpress_images%2Fimage_detail%2F999206.jpg)
Benjamin Parth darf sich über 18 Punkte (3 Hauben) im „Gault&Millau“ freuen ©pro.media_Jochum
Neben seinen Top-Restaurants positioniert sich Ischgl ganzjährig als Gourmet-Hotspot der Alpen: Mit Events wie dem „Sterne-Cup der Köche“ (15.-16.04.2018) im Winter sowie dem „Kulinarischen Jakobsweg“ (Start: 08.07.2018) im Sommer werden in der Lifestyle-Metropole der Alpen kulinarische Akzente gesetzt, die für gehobene Feinschmecker längst zu Fixpunkten herangewachsen sind.
![Gourmet Hotspot Ischgl Gourmet Hotspot Ischgl](https://images.torial.com/8NUbK3Flui0PbtMtp_k9uBlQ8c4=/http%3A%2F%2Fpresse.tirol.at%2Fstatic%2Fassets%2Fpress_images%2Fimage_detail%2F999214.jpg)
Das Fliana Gourmet darf sich im „Gault&Millau“ über 15 Punkte und damit erstmals 2 Hauben freuen ©Hotel Fliana
Die Ergebnisse im Detail:
Gourmet Hotspot Ischgl - Die Paznaunerstube im Hotel Trofana Royal unter Küchenchef Martin Sieberer wurde vom „Gault&Millau“ erneut mit 18 Punkten und somit 3 Hauben ausgezeichnet. Der Gourmet-Guide „A la Carte“ – der Anfang Oktober seine Ergebnisse präsentierte – bewertete Sieberer wie auch letztes Jahr mit 5 Sternen (96 Punkten). Martin Sieberers zweites Top-Restaurant die Heimatbühne wurde im Guide „A la Carte“ mit 86 Punkten (3 Sterne) und bei „Gault&Millau“ mit 15 Punkten (2 Hauben) bewertet. Das Hotel Trofana Royal vereint somit in zwei Restaurants insgesamt 5 Hauben bzw. 8 Sterne unter einem Dach.
Auch Benjamin Parth darf sich als Küchenchef im Restaurant Stüva im Hotel YSCLA über 18 Punkte (3 Hauben) im „Gault&Millau“ freuen. Auch der Guide „A la Carte“ bestätigte 2018 seine 5 Sterne (mit einem Zuwachs um einen Punkt auf 96 Punkte) – damit ist der 29-Jährige einer der jüngsten 5-Sterneköche.
Die Schlossherrnstube im Schlosshotel Ischgl (Küchenchef Gustav Jantscher) erreichte im „Gault&Millau“ 17 Punkte und wurde erstmals mit 3 Hauben gekrönt. Im Guide „A la Carte“ erkochte er sich 92 Punkte und 4 Sterne.
Zudem wurde ein neues Lokal in Ischgl ausgezeichnet – das Stiar im Sport- und Genusshotel Silvretta von Küchenchef Gunther Döberl (ehemals in der Schlossherrnstube im Schlosshotel Ischgl) stieg im Guide „A la Carte“ mit 89 Punkten (4 Sterne) und im „Gault&Millau“ mit 16 Punkten (2 Hauben) in die Wertung der Gourmetführer ein.
Gourmet Hotspot Ischgl - Das Fliana Gourmet im Hotel Fliana (Küchenchef Andreas Spitzer) darf sich im „Gault&Millau“ über 15 Punkte und damit erstmals 2 Hauben freuen. Im Guide „A la Carte“ überzeugte es die Gourmet-Tester ebenfalls und wurden mit 3 Sternen (81 Punkten) ausgezeichnet.
Klaus Brunmayr vom Lucy Wang erreichte erneut 13 Punkte (1 Haube) im „Gault&Millau 2018“.
Weitere Informationen zum Gourmetangebot in Ischgl finden Sie unter: www.ischgl.com.
![Gourmet Hotspot Ischgl Gourmet Hotspot Ischgl](https://images.torial.com/CCozOQM1uhyhfE4NtjVXYzMFQ2k=/http%3A%2F%2Fpresse.tirol.at%2Fstatic%2Fassets%2Fpress_images%2Fimage_detail%2F999226.jpg)
Die Paznaunerstube wurde vom „Gault&Millau“ erneut mit 18 Punkten und somit 3 Hauben ausgezeichnet ©Trofana Royal
Lesen Sie den ganzen Artikel