Weltweit ist die Lebensmittelproduktion für etwa ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Am leichtesten lässt sich etwas daran dort ändern, wo viele Menschen denselben Speiseplan haben – in den Kantinen. Der Berliner Senat will mit seiner Ernährungsstrategie stärker beeinflussen, was in den Kantinen auf den Teller kommt. Das bedeutet zum Beispiel: mehr ökologische, saisonale, regionale und gesunde Lebensmittel, außerdem weniger Lebensmittelverschwendung. Mit J. von Bülow und M. Neubauer (DER BEITRAG IST NUR SIEBEN TAGE IN DER ARD-MEDIATHEK VERFÜGBAR, BEI INTERESSE BITTE MELDEN.)
Zum Original
Marvin Wenzel
Fernsehjournalist & Autor // Kiez. Kultur. Berlin.
TV-Beitrag