Ein Klassiker des kolumbianischen Straßenessens ist die „Salchipapa“. Das sind Pommes (papas) mit Wurststückchen (salchicha). Darüber kommen verschiedenen Saucen von Ketchup bis Ananas, nach Belieben geschmolzener Käse und Wachteleier. Foto: Andrés BO
Kolumbien hat Strafzölle verhängt gegen Pommes-Firmen aus Belgien, den Niederlanden und Deutschland, weil deren Kartoffel-Exporte einheimischen Bauern schadeten. Stimmt das? Ein Lehrstück über den globalen Freihandel
