Lieber mal eine Orange essen, statt zum stark verarbeiteteten O-Saft zu greifen: Das rät Ernährungswissenschaftler Tim Spector.

Warum Kalorienzählen nicht die beste Methode zum Abnehmen ist und man Orangensaft weglassen sollte: Ein Ernährungswissenschaftler erklärt, wie man mit der richtigen Ernährung seine Gesundheit und Lebensqualität verbessern kann.

Herr Spector, mit welchem Frühstück starten Sie in den Tag?

Manchmal frühstücke ich gar nicht. Wenn ich frühstücke, dann in der Regel etwas später am Vormittag, zwischen 11 und 11:30 Uhr. Ich versuche, zwischen den Mahlzeiten auch mal längere Zeit zu fasten. Denn es ist wichtig, seinem Darm Pausen zu gönnen. Mein Frühstück besteht meistens aus griechischem Joghurt, Beeren oder anderem Obst und gemischten Saaten und Nüssen. So ein fetthaltiges Frühstück verhindert, dass der Blutzucker zu schnell steigt. Steigt der zu schnell an, hat man meistens ein paar Stunden später ein Energietief.