Julia Uehren

Kennen Sie den Animationsfilm „Ratatouille“? Die Szene gleich zu Anfang, in der die niedliche Ratte Remy, die so gerne ein Koche wäre, gleichzeitig in eine Erdbeere und in ein Stück Käse beißt? Für mich gibt es keine schönere Szene, um zu beschreiben, was Genuss ist.

Und es gibt für mich auch keinen schöneren Beruf als über kulinarische Themen zu schreiben. Seit 2019 arbeite ich freiberuflich: angefangen als freie Autorin für die WDR-Unternehmenskommunikation, heute als Journalistin, Content Creator und PR-Beraterin für die Themen Food und Wein.

Zu meinen Kunden zählen neben der Rheinischen Post auch die dpa, für die ich regelmäßig Kulinarik-Berichte und das „Rezept der Woche“ schreibe, und der Kölner Gastroguide „Tagnacht“, für den ich als Gastrokritikerin unterwegs bin. Für Unternehmen wie REWE entwickle ich Kochrezepte – mal mit und mal ohne Foodstyling und Foodfoto.

Meine Kompetenzen in PR und Projektleitung bringen ich in größeren Projekten ein, zum Beispiel als Redaktionsverantwortliche bei der Produktion zweier Ausgaben der „Tagnacht“.

Seit meiner Weiterbildung zur Assistant Sommelière (mit WSET 3-Qualifikation) unterstütze ich Weingüter mit hochwertigem Storytelling auf Social Media und berate sie in PR-Fragen.