Jede kulinarische Nische hat inzwischen ihre eigene Plattform
„Food-Journalisten sitzen nicht mehr so oft in der Küche oder im Gastraum, sondern gehen mehr aufs Feld, in den Stall, in den Garten als früher“, sagt Jörn Kabisch. Eine Umfrage unter Food-JournalistInnen zum Stand des Metiers
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