Jörn Kabisch

Freier Journalist und Blattmacher, Berlin

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Biologen zeigen ihre Muskeln

Mit In-vitro-Fleisch wollen Biotechnologen das Bedürfnis der Welt nach immer mehr tierischem Protein stillen. Während die Kosten sinken, steigen die Kenntnisse über den Aufwand und die Risiken der Produktion