Im letzten Jahrhundert gingen laut Welternährungsorganisation drei Viertel aller Nutzpflanzensorten verloren - schlecht für die Ernährungssicherheit. Denn alte Sorten punkten in Sachen Nährstoffe und Standort-Anpassung.
Zum Original
Jeannette Cwienk
Journalistin, Köln
Special