Essen bringt Menschen zusammen, sagt man. Das mag in vielen Fällen stimmen. Für Israelis und Palästinenser trifft es nur bedingt zu: Obwohl - oder gerade weil - deren Küchen sich ähneln, tobt ein Streit über die kulinarische Deutungshoheit.

Wem gehören Hummus, Zataar oder Shakshouka wirklich? Diskussionen um diese Frage können außerordentlich leidenschaftlich enden - vor allem, weil sich in ihr die größeren Konfliktlinien verbinden, wie unser Reporter berichtet. Er hat zwei Köche getroffen, die sich auf unterschiedlichen Wegen für den Erhalt, aber auch die Innovation der palästinensischen Küche einsetzen.