Das kochend heiße Hauptgericht Kawarma wird in dem Tontopf serviert, in der es auch zubereitet wurde | Foto: Irina Radu
Die bulgarische Küche war über Jahrhunderte orientalischen und mediterranen Einflüssen ausgesetzt. Dazu kommt, dass das Land mit klimatischen Bedingungen gesegnet ist, die eine Vielfalt an Kräutern, Gemüse und Früchten ermöglichen
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