Thomas Fischermann

Die ZEIT - Hamburg and South America, Rio de Janeiro

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Lachs: Wie gesund ist dieser Fisch?

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Wahnsinn der globalisierten Tierproduktion - eine Recherche von Brasilien bis zum Rhein

Überall in Lachsindustrie, der größten der Welt, ist man dabei, Raubfische zu Vegetariern zu machen. Die grüne Nahrung der Lachse ist perfekt, um einen globalen Kreislauf in Bewegung zu halten: immer mehr Lachse, immer mehr Futter für Lachse, immer mehr Käufer, immer mehr Profit. 


ZEIT-Dossier mit Stefan Willeke, Anne Kunze, Christian Fuhs und Maria da Luz Miranda

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