Melken, Buttern, Brezeln drehen - im oberbayerischen Glonn erleben 20 Azubis aus der Öko-Branche bei ienem Crahskurs das Bio-Einmaleins.

Niemand kommt an den Kälbchen vorbei ohne ihnen durchs Fell zu wuscheln. Auch die 20 Azubis des Seminars Bio für Einsteiger nicht. Hingerissen rubbeln sie die kleinen Köpfe und lassen sich die Ärmel vollsabbern. Was für eine herzliche Begrüßung! Bauerstochter Christiane Daxenbichler, die die Hofführung macht, erklärt, weshalb die Kälbchen die Kraulerei geradezu einfordern: „Bei uns werden alle Kühe und Stiere so oft wie möglich gestreichelt. Denn: Je liebevoller man mit ihnen umgeht, desto braver sind sie auf der Weide."

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