Bauern im Netz: Online frisch und regional direkt bei den Landwirten einkaufen

von Robert B. Fishman

Not macht erfinderisch. Landwirtinnen und Landwirte bekommen vom Handel kaum noch auskömmliche Preise für ihre Lebensmittel: Die Kosten steigen schneller als die Einnahmen. Hinzu kommen strengere Auflagen für Umwelt und Tierwohl. 1950 gab es in Deutschland 1,6 Millionen Bauernhöfe. 2018 waren noch etwa 267.000. Allein in den letzten zehn Jahren hat jeder dritte Milchbauer aufgegeben. Es trifft vor allem die Kleinen. Wer im Preiskampf auf dem Weltmarkt überleben will, muss noch mehr noch billiger produzieren, obwohl Natur und Umwelt dabei auf der Strecke bleiben. Deshalb verkaufen immer mehr Bauern ihre Ware direkt an die Verbraucherinnen und Verbraucher. Dabei hilft ihnen das Internet. Bei Wochenmarkt 24 bestellen die Kundinnen und Kunden online. Abends liefert die Erzeuger-Genossenschaft die Produkte vor die Haustür. Ähnlich arbeiten die Marktschwärmer. Mehrere Landwirte und Landwirtinnen verkaufen auf einer Online-Plattform. Geliefert wird zu festen Zeiten an einen Übergabepunkt in der nächstgrößeren Stadt.