Website-Tipp 3 – biospitzenkoeche-blog.de [1]
Die BIOSpitzenköche sind eine Vereinigung von Profiköchinnen und Profiköchen, die für ihre Gourmetküche fast ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel einsetzen. Das ist in Deutschland einmalig. Als Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), initiiert und finanziert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), zeigen sieseit dem Jahr 2003, wie gut Genuss, Lebensfreude und eine verantwortungsvolle Lebensweise zusammenpassen.
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