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Lehrlingsmangel im Leberkas-Land

Trotz der weit verbreiteten Liebe zu Weißwurst, Schweinsbraten und Leberkas finden die Fleischer in Bayern kaum mehr Nachwuchs. Viele Lehrstellen bleiben leer. Der Beruf hat nicht nur ein Imageproblem – auch das Gehalt schreckt viele junge Menschen ab. Das könnte sich bald ändern.