Ist der USA-Bier-Boom vorbei? Zu Besuch in der San Francisco Bay Area
von Angela Weiß
Ed Gobbo liebt Labore. Sein erstes professionelles Labor brachte ihm jedoch keine echte Erfüllung. Als Chemieingenieur für die Pharmaindustrie waren es immer nur kleine Teilprozesse, für die er Verantwortung trug. Sein zweites Labor lebt seit acht Monaten und spuckt echte Endprodukte aus. Es sind Brauntöne und Schaumkronen, die es Gobbo angetan haben.
Angela Weiß
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