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Dominik Wolf

Freier Journalist, Berlin

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Alberto Grandi: "Die Pizza wurde erst in den USA zu dem, was sie heute ist"

Der Historiker Alberto Grandi hat es geschafft, in eine mittlere Staatskrise auszulösen. Dazu brauchte es nur ein Abendessen in einem Restaurant in Parma, ein Gespräch über die italienische Küche und eine Journalistin der Financial Times, die alles aufschrieb.


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Erstellt am 11.04.2023
Bearbeitet am 11.04.2023

Quelle
https://www.zeit.de/zeit-magazin/wo...

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Alle Rechte vorbehalten
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Themen-Tags
usa parma kochen italien geschichte gastronomie financial times ernährung
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