Beachtliche neun Kilo Schokolade im Jahr, das ist der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland. Die Mischung aus Kakao, Fett und Zucker soll sogar glücklich machen. Gesund oder nachhaltig sind aber nur wenige der etablierten Produkte. "the nu company" erobert den Markt mit neuen Alternativen.