Buchtipp: aroma essenziell – Reduktion auf das Wesentliche
„aroma essenziell" - gestraffte Version des Klassikers „aroma", das Handbuch von Thomas Vierich + Thomas Vilgis für kreative Köchinnen. Die praktische Kunst des Würzens. Der theoretische Teil ist gekürzt, der wesentliche Inhalt bleibt. Damit wird das Genussbuch übersichtlicher - zumindest für den praktischen Gebrauch.Im Kern bleibt das Kräuter-Koch-Genuss-Buch „aroma" erhalten, siehe -> „...
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