☕ Rezept: Kresse, Ei, Bleichsellerie, Kürbiskerne mit Frischkäse [2]
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Einfacher und schneller Brotaufstrich mit Frischkäse, lecker und gesund mit frischen Zutaten für diese Frischkäse-Creme:
200 Gramm Frischkäse
50 Gramm Kresse
Das Innere eines Bleichselleries
1 hart gekochtes Ei
2 Esslöffel Kürbiskerne
Wer selbst ein Kresseschälchen auf seiner Fensterbank einsät, kann schon nach einer Woche grüne Blättchen ernten. Meine frische Kresse kaufe ich auf dem Markt bei einem Biogärtner – morgens geerntet und mittags verarbeitet.
Bleichsellerie gehört zu den traditionellen Wintergemüsen, denn früher wurde die Pflanze im Herbst im dunklen Keller in einem Pflanztrog weiterkultiviert...
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