Die Essigproduktion zählt zu den ältesten Herstellungsverfahren der Menschheit. Bei den Kellerführungen auf dem Weinessiggut Doktorenhof in der Pfalz dreht sich alles um die sauren Tropfen.
Annette Frühauf
Dipl. Betriebswirtin (BA), Freie Journalistin
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