Mit Zero Waste die Erde retten? Ohne schädliche Verpackungen auszukommen und Rohstoffe...
Essen&Trinken
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Noch schnell die Welt retten
Nachhaltigkeitszertifikate haben Hochkonjunktur, sind aber kein Allheilmittel....
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Neulich habe ich mal wieder eins unserer liebsten Familienrezepte zubereitet, die...
Was wir essen, welche Kleidung wir kaufen und woher unser Strom kommt - mit...
Gartentipps auf Bremen Eins Trocknen, einfrieren, fermentieren: Es gibt viele Möglichkeiten, die Ernte aus dem Garten und vom Balkon haltbar zu machen. Unsere Gartenexpertin Melanie Öhlenbach gibt Tipps rund ums Konservieren. Spätsommer und Herbst sind die Hochphasen der Erntezeit....
Tausende Bauern demonstrierten im November 2019 gegen eine Politik, die auf immer mehr...
Wenn sich unsere Autorin in der Öffentlichkeit als Vegetarierin outet, muss sie sich...
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Einmal ohne alles, bitte!
Beim „Alternativen Winterzusammenkommen“ leben die Teilnehmer eine Woche lang ohne...
Gartentipps auf Bremen Eins Der Hochsommer macht Garten- und Balkonpflanzen zu schaffen. Unsere Gartenexpertin Melanie Öhlenbach erklärt, warum bestimmte Gewächse besser mit Hitze und Trockenheit zurechtkommen als andere und wie man den Garten langfristig auf extreme Bedingungen vorbereitet....
![☕ Rezept: Rinderzunge, Kohlrabi, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne mit Frischkäse [1]](https://asset2.torial.com/system/portfolio_item_images/production/2020/09/15/73mgrnxv8d_1600142912.jpg)
Eine feine Frischkäsecreme schmeckt lecker, siehe Stremellachs, Brokkoli, Apfel,...
Reportage
Oh, du liebe Kirsche
Die Kirschernte erfriert in einem der größten Anbaugebiete in Europa. Schuld sind...
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Kompost auf Eis
Drinks mit Kaffeesatz, Pflanzenstiele als Strohhalme – die Barszene will nachhaltig...
Die Idee von DingsDums Dumplings ist so einfach wie genial: Mauritz Schröder und Anna...
Achtet ihr beim Einkauf darauf, woher Obst, Gemüse, Fleisch oder Eier kommen? Ich versuche das schon, wobei es manchmal nicht so einfach ist, weil zum Beispiel im Supermarkt das als regional gekennzeichnete Gemüse in Plastik verpackt ist oder viele Produkte gar nicht aus der Region zu bekommen sind.
Das Berliner Start-Up Kruut verkauft Bio-Wildkräuterauszüge und bietet...
Der Preis für unsere Ernährung ist hoch. Wie hoch, konnte allerdings bislang niemand...
Gross angelegte Landwirtschaft zerstört immer mehr Ökosysteme und trägt mit den...
Mit Krankheitserregern verseuchte Produkte sind ein Alptraum für jedes...
Lokale Herkunft und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln - das geht auch ohne nah...
Seine CO2-Bilanz ist schlecht, Umwelt und Bauern haben oft das Nachsehen: Wie kann Kaffee trotzdem nachhaltig gehandelt und konsumiert werden? Kaffeeexperten machen sich Gedanken.
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Der Hunger der Großstadt
In der Großstadt brummt das Leben. Millionen von Menschen leben und arbeiten hier. Und sie essen. Doch woher kommen die vielen Tonnen Lebensmittel, die täglich verbraucht werden? Meist werden Milch, Brot oder Gemüse hunderte Autobahnkilometer von Nord nach Süd und von Ost nach West...
Wir waren live dabei, als der Truck der Eisfirma „Ben & Jerry's" im „Backyard...
Feature
Piña Co-Leder
Die richtige Entscheidung wirkte zuerst dumm – Porträt einer Erfinderin....
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Essen aus dem Müll geholt: Verurteilte Studentinnen demonstrieren vor Bundesverfassungsgericht
Caroline K. und Franziska S. sind Studentinnen - und Straftäterinnen.
TV-Beitrag
rbb Abendschau - Zero Waste Restaurant
Dass Restaurant "Frea" hat sich zum Ziel gesetzt, keinen Müll zu produzieren. Wie das...
Reportage
Kann man sich rein regional ernähren?
Jeden Morgen laufe ich auf dem Weg ins Büro an Hassans Bioladen vorbei. Hassan trägt...
Wir essen so viel Spargel wie nie - und für die deutschen Spargelbauern wird es immer...
Gluten macht krank, dick und dumm, heißt es. Aber wie konnten Menschen dann seit...
