Wie wäre es heute mal mit einer Erbsencreme mit Heuschrecken-Spießen? Was bei vielen Ekel hervorruft, gilt für andere als Delikatesse. Ab 2018 könnten Insekten in manchen Restaurants fest zur Speisekarte gehören. Eine EU-Verordnung macht das möglich. Was dort drinsteht, erklärt Sarah Heuberger von WIRED Germany.
Sarah Heuberger
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