Heute brau ich, morgen back ich", singt das Rumpelstilzchen in Grimms Märchen. Und „Bier ist flüssig Brot" heißt es im Volksmund. Dass er aber mal in einer Brauerei landen würde, daran hätte Harald Nachtrab (55) nicht gedacht - zwar immer noch als Bäcker, aber bei der Camba Bavaria, einer der bekanntesten Brauereien der Craftbeer-Szene. Für Camba-Inhaber Markus Lohner war von...
