München - Sie liegen mitten in der Innenstadt und bieten täglich feine Schmankerl: Kantinen „für alle". Doch wie gut sind die öffentlich zugänglichen Schlemmertempel wirklich?
BILD macht den Test! Mit TV- und Sternekoch Ali Güngörmüs (39) haben wir sechs Kantinen unter die Lupe genommen. Güngörmüs leitet das Restaurant Pageou in den Fünf Höfen und wurde kürzlich von „Gault&Millau" zum „Restaurateur des Jahres" gekürt.

Rathaus

Öffnungszeiten: 11 bis 17 Uhr

Unser Tester isst: Gebratenes Lachsfilet auf Mediterranem Paprikaragout, dazu Speck-Reiberdatschi auf Sauerkraut und einen Antipasti-Teller

Preis/Leistung: Mit 11,90 Euro und 5 Euro Preise wie im Restaurant (2 von 5 Punkten)

Geschmack: Sehr gut mit Gewürzen abgeschmeckt, butterweicher Lachs (5 von 5 Punkten)

Qualität: Viele regionale sowie Bioprodukte, alles frisch gekocht (4,5 von 5 Punkten)

Highlight: Ein Familienbetrieb mit Herz und Seele im historischen Rathausgewölbe

Justizpalast

Öffnungszeiten: 11 Uhr bis 13.30 Uhr

Unser Tester isst: Alaska Seelachsfilet gebacken mit Sauce Remoulade und Kartoffeln und einen Gemüseeintopf mit Kartoffel und Putenfleisch

Preis/Leistung: Gute Portionen für 4,60 Euro und 3,20 Euro (3,5 von 5 Punkten)

Geschmack: Gut gewürzt, knackiges Gemüse und saftiges Lachsfilet (3,5 von 5 Punkten)

Qualität: Mischung aus Tiefkühlware und frischen Produkten. Gemüse aus der Region (3,5 von 5 Punkten)

Highlight: Freundliches Personal und ein buntes Salatbuffet mit riesiger Auswahl

Autobahndirektion Süd

Öffnungszeiten: 11 bis 13 Uhr

Unser Tester isst: Putengeschnetzeltes mit Erdnusssoße und Frühlingszwiebeln, sowie Bayerische Entenkeule mit Orangensoße

Preis/Leistung: Für 3,30 Euro und 3,90 Euro wird man gut satt, 50 Cent Zuschlag für externe Gäste (3 von 5 Punkten)

Geschmack: Der Reis ist verkocht, die Bohnen nicht mehr grün. Die Ente ist dafür saftig und lecker (2 von 5 Punkten)

Qualität: Frische selbstgemachte Salate, ansonsten viel Tiefkühlware und Fertigsoßen (2,5 von 5 Punkten)

Highlight: Die Kantine ist klein und gemütlich. Die Preise sind unschlagbar!

Regierung von Oberbayern

Öffnungszeiten: 11 Uhr bis 14 Uhr

Unser Tester isst: Risotto mit Carnaroli-Reis und Tomaten-Gemüseragout, Schweineschnitzel mit Kürbiskernpanade und Röstkartoffeln

Preis/Leistung: 3,50 Euro und 4,20 Euro aber jeweils mit Beilagensalat, 1 Euro Aufschlag für externe Gäste (3 von 5 Punkten)

Geschmack: Gemüseragout gut gewürzt. Einwandfreies Schnitzel. Nur die Kartoffeln waren sehr fettig (3,5 von 5 Punkten)

Qualität: Frische Zutaten, hochwertiges Fleisch. Der Reis war perfekt, Kartoffeln wurden fertig geschnitten zugekauft (3 von 5 Punkten)

Highlight: Mut zu Innereien! Hier kommen auch mal Blut- und Leberwürste auf den Teller

Haus der Elektrotechnik

Öffnungszeiten: 11.30 Uhr bis 14 Uhr

Unser Tester isst: Schinkennudeln in Erbsen-Sahne-Soße und einen Salatteller mit Schafskäse

Preis/Leistung: 4,40 Euro und 6,00 Euro für zwei üppige Portionen (2 von 5 Punkten)

Geschmack: Nudeln wunderbar al dente, die Sauce dafür etwas langweilig und sehr mächtig (2,5 von 5 Punkten)

Qualität: Hochwertige Zutaten wie echter Schafskäse im Salat, ansonsten viele Tiefkühlprodukte (2 von 5 Punkten)

Highlight: Mittagessen im lichtdurchfluteten Dachgeschoss. Große Portionen, bei denen jeder satt wird

Landwirtschaftsministerium

Öffnungszeiten: 12 bis 14 Uhr

Unser Tester isst: Muskatkürbis­Kuchen mit Pflaumen-Pilz-Ragout und Gemüselasagne

Preis/Leistung: Gut gefüllte Teller für 4,90 Euro pro Gericht (3,5 von 5 Punkten)

Geschmack: Gut abgeschmeckte Süßspeisen, die Lasagne war leider etwas verkocht (3 von 5 Punkten)

Qualität: Große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten und selbst gemachten Nachspeisen, Showcooking mit regionalen Zutaten (3,5 von 5 Punkten)

Highlight: Viele verschiedene vegetarische Gerichte und Produkte aus der Region

Und Ali Güngörmüs Gesamtfazit?

„Was den Kantinenchefs fehlt, ist Mut zur Veränderung! Die Gäste wollen mittags nicht mehr so viel und schwer essen. Ich hätte mir etwas mehr Kreativität bei der Auswahl der Speisen gewünscht. Mehr frische, saisonale Produkte. Gerne mal ein ausgefalleneres Gericht. Dafür zahlen die Kunden auch ein bis zwei Euro mehr."