„Bio“ heißt nichts anderes als „Leben“. Wer wissen möchte, wie er sein Leben richtig bio leben und dabei viel erleben kann, der guckt am Sonntag am besten mal auf dem Nürnberger Hauptmarkt vorbei. Denn hier findet noch bis heute Abend zum bereits elften Mal die große Messe rund ums grüne Gewissen statt.

Über eine „einzigartige Mischung aus hochwertigen Biolebensmitteln, leckerem Essen, besonderen Kochshows und einem umfangreichen Kultur- und Kinderprogramm“ freut sich Dr. Werner Ebert vom Referat für Umwelt und Gesundheit. Bis zu 40 000 Besucher werden erfahrungsgemäß bis zum Abend durch die Stände geschlendert sein, um sich Informationen zu holen und inspirieren zu lassen. Bio-Pflanzenerde, bio-Pasta aus Italien, bio-Seifen, bio-Möbel – das Angebot ist kunterbunt, vielfältig und gar kein bisschen angestaubt. Besonders deutlich wird das bei den zahlreichen Ausstellern, die hier ihre faire bio-Mode präsentieren. Wie Katja Krammling. „Von unten bis oben eigentlich alles“ an Klamotten bietet die 46-Jährige Selfmade-Dame aus Wilhermsdorf bei Langenzenn den Kunden an. Mützen, Schals, pfiffige Röcke mit Seitenschlitz oder ziemlich fancy Tücher mit Karabiner-Haken, alles „Naturtextilien 100 Prozent regional produziert“. Genäht wird bei „Stulpenkult“ in der Heimat, die Wege der verwendeten Materialien wie Merinowolle oder Leinen sind kurz, die Herkunft eindeutig nachvollziehbar, die Haltungs- und Schurbedingungen tierrechtlich einwandfrei. Kann so viel Political Correctness cool sein? „Ganz eindeutig: ja!“, findet Katja Krammling. „Die bio-Mode hat längst ihren Müsli-Touch verloren.“ Statt der stereotypen „Säcke“ findet man heute junge, frische Schnitte – „und das kommt gut an.“ Teuer muss das auch nicht sein: Röcke gibt’s für 60, raffiniert gearbeitete Tücher ab 39 Euro. Noch ein kleines bisschen hipper kommen die Designer-Shirts von „Kult gut“ daher. Frische Aufdrucke, „von Künstlern aus der ganzen Welt“ bietet das junge Nürnberger online-Label von Eva Danzer. „Man kann sehr modern und öko zugleich sein“, sagt Mitarbeiter Dominik Schätze, und hebt die „coolen Motive hervor“, die so gar nicht Standard sind. Rund 200 Motive lassen sich mit verschiedenfarbigen Stoffen auf Hoodies, T-Shirts und Babybodies kombinieren – wer die Gelegenheit nutzen möchte, lieber vor Ort die Stoffe zu befühlen als „blind“ online zu bestellen, der sollte schnell zum Hauptmarkt eilen. Der wartet am Sonntag ohnehin mit einem breit gefächerten Programm auf. Neben den Modenshowen, bei denen die fairen bio-Labels ihre Produkte in attraktiver Aufmachung präsentieren dürfen (13.15 und 16 Uhr), stellen für Dr. Werner Ebert die beiden Kochshows „absolute Highlights“ dar: Diana Burkel (Würzhaus) und Valentin Rottner (Gasthaus Rottner), beides überregional bekannte Meister ihres Fachs, stellen in „KochHandWerk“ ihr Können unter Beweis (12.05 und 15.15 Uhr). Außerdem freut sich Dr. Ebert auf das Abschlusskonzert von Gottfried Rimmele & Budde Thiem, die nicht nur Jazz, Gypsy-Swing und Blues in petto haben, sondern einen Überraschungsgast, dessen Geheimnis hiermit gelüftet sei: „Yogo Pausch wird mit auf der Bühne stehen!“. Die „bio erleben“ also eine Messe, die zum einen zeigt, dass auch der Stadt am Thema gelegen ist, eine tolle Chance für die Branche, im Herzen Nürnbergs „zu zeigen, was sie kann“, und nicht zuletzt „eine gute Gelegenheit, mal unverbindlich reinzuschnuppern und ‚bio‘ kennenzulernen.“

„bio erleben“, 21.-23. Juli; Programm am Sonntag:

10:30 Verkostung mit Lorenzer Laden
11:00 Elena Jank & the Acoustics
11:30 Äthiopische Kaffeezeremonie mit Hawelti e. V.
12:00 Männleinlaufen Frauenkirche
12:05 Kochschau „KochHandWerk“ mit Diane Burkel (Würzhaus)
12:45 Elena Jank & the Acoustics
13:15 Modenschau – ökologische und faire Mode mit den Movement Model
14:00 Verkostung mit denns Biomarkt
14:30 Zaubershow mit Claudio Gnann
15:15 Kochschau „KochHandWerk“ mit Valentin Rottner (Gasthaus Rottner)
16:00 Modenschau – ökologische und faire Mode mit den Movement Models
16:30 Weinprobe mit Manfred Rothe
17:00 Gottfried Rimmele & Budde Thiem – Jazz, Gypsy-Swing & Blues
18:00 Ende

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