Businessplan, Bescheinigungen, Behördengänge: Wer sich selbstständig machen will, muss erst einmal eine Menge bürokratischer Hürden überwinden. Thomas Ebert und Jennifer Nitsche aus Egenstedt haben das geschafft: Seit fast einer Woche sind sie in ihrem neu gegründeten Garten-Betrieb ihre eigenen Chefs.