Rote-Bete-Sud, Birke und Rehtatar - im "Golvet" werden Klassiker neu interpretiert und fein gemacht. Foto: Harry Schnitger
Nordish by Nature und höchst urban im achten Stock mit Blick aufs Kulturforum: Das neu eröffnete "Golvet" zieht mit Küchenchef Björn Swanson in der aufsteigenden Gastro-Meile Potsdamer Straße in Restaurant und Bar alle Register in Sachen Genuss.
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