Es sind kleine Tricks, die Profi-Köche in die Lage versetzen, aus denselben Zutaten bessere Speisen zu kochen. Abgesehen von der frischen Vanille in Skopnicks Parfait und einem Schuss Likör in der Sauce, sind die Zutatenlisten denkbar einfach. Aber wenn Sie die Crêpes Suzettes an Silvester auch nur annähernd so hinbekommen wie Skopnick, können Sie den Rest des Festmenüs vernachlässigen.

An die Arbeit...