Die meisten von uns gehen gern ins Café oder Restaurant - und die meisten denken dabei wahrscheinlich nur selten darüber nach, von wem sie da für kurze Zeit bedient werden. Doch wie fühlt sich der Job eines Kellners an? Was gefällt Menschen, die diesen Job machen, daran? Und womit kommen sie überhaupt nicht klar?
Luisa, 30
Was ich erwartete: Ich bin Kellnerin, seit ich 15 bin. Damals ging mir die Schule auf die Nerven und es galt als cool, im Stammcafé zu arbeiten. Später machte ich eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Wie sich mein Leben dann entwickelt hat, hätte ich allerdings nicht erwartet.
Wie es wirklich ist: In dem schicken Sterne-Restaurant, in dem ich meine Ausbildung absolvierte, herrschten strenge Hierarchien. War mein Chef schlecht gelaunt, ließ er das gern an uns Azubis aus. Er strich die Pausen und ich musste bis zu zwei Stunden Besteck polieren.(...)
