Eine Anleitung fürs Rezepteschreiben - wer braucht denn so was? Zugegeben, die meisten Leute haben eine ungefähre Vorstellung davon, wie man ein Kochrezept verfasst: Zutatenliste, Anleitung, fertig. Wer die Sache aber schon mal von der anderen Seite betrachtet hat, also gelegentlich nach Rezept kocht, der weiß auch: Es gibt mehr und weniger hilfreiche Anleitungen. Im Laufe der letzten zehn Jahre habe ich Hunderte von Rezepten lektoriert, selbst geschrieben und übersetzt. Dabei habe ich eine ziemlich klare Vorstellung davon bekommen, wie man Leser_innen das Verständnis und das Nachkochen erleichtern kann - und wo umgekehrt die Quellen häufiger Missverständnisse liegen.
Nun habe ich diese Regeln in 10 Geboten zusammengefasst:
Ihr sollt es übersichtlich machen.Ihr sollt Portionenzahl und Zubereitungszeit angeben.
Ihr sollt die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verarbeitung auflisten.
Ihr sollt auch benötigte Geräte in der Zutatenliste angeben.
Ihr sollt alle Arbeitsschritte nacheinander beschreiben.
Ihr sollt genügend Zeit für die Arbeitsschritte einplanen.
Ihr sollt genau erklären, was gemeint ist.
Ihr sollt Von-bis-Angaben erläutern.
Ihr sollt den Leuten Mühe ersparen.
Ihr sollt sprachlich korrekt formulieren.
Und hier ist der Link zum Download des gesamten PDFs:
" Rezepte_schreiben_Anleitung (PDF)