Beim Essen geht's euch vor allem um den Geschmack? Dann werdet ihr umso mehr von einer klimafreundlichen Küche profitieren, hat mir Doreen Havenstein, Co-Autorin des Kochbuchs »Cooking for Future«, im Interview fürs SZ-Magazin erzählt. Mit Tipps für Genießer mit neu erwachtem Umweltgewissen – und Rezepten.
Katarina Lukač
Journalist, Madrid
Interview