Vor fünf Jahren gelang der altehrwürdigen Ratsherrn-Brauerei in den Schanzenhöfen ein beachtliches Comeback auf dem Biermarkt. Braumeister Ian Pyle (32) und Marketing-Chef Jan Hrdlicka (31) erklären im MOPO-Interview, zu welcher Tageszeit man am besten Bier trinken sollte und was hinter dem globalen Craft-Beer-Trend steckt.
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David Siems
Hamburg
Interview