Die Kakaobohnen kommen von einer Kooperative in Belize, Gründer Andrei Shibkov lebt in Kalifornien und in Berlin rösten und tüfteln Klaus Boesl und Florian Schülke: Belyzium ist eine kleine Schokoladen-Manufaktur, die Kontinente verbindet

Erschienen in der Printausgabe von EssPress Berlin 11/14, November 2014