Wer das Bauernhof-Idyll aus Kinderbuch-Tagen sucht, der wird auf dem Hof von Hans Möller in Schleswig-Holstein fündig: Gemächlich trotten die Kühe über die Weide in Lentföhrden und fressen das Gras zwischen den Obstbäumen. Immer an ihrer Seite: die Kälber.
Was auf dem Betrieb ganz selbstverständlich wirkt, ist in der Milchproduktion die große Ausnahme. Auf den allermeisten der 64.000 Bauernhöfe mit Milchkühen in Deutschland werden Kalb und Kuh kurz nach der Geburt getrennt. Das gilt auch für Biobetriebe. Nur eine Handvoll Landwirte macht es anders. Möller ist einer von ihnen.