Die Hauptstadt des südindischen Bundesstaats Karnataka beansprucht gleich drei offizielle Spitznamen für sich: Garden City, India’s Silicon Valley und Pub Capital of India. Aber auch in einem weiteren Punkt ist Bengaluru Spitzenreiter: Nirgendwo sonst in Indien gibt es mehr Craft-Bier-Brauereien als hier. Sibi Venkataraju, Mitgründer der Toit-Brauerei und der Craft Brewers Association of India, hat dafür eine logische Erklärung. Nicht etwa Delhi oder Mumbai, sondern Bengaluru habe immer schon eine lockere Trink-Kultur und die beste Kneipenszene Indiens besessen. „Bereits in den achtziger Jahren gab es hier fünf oder sechs Pubs mit Bier vom Fass und lauter Rockmusik“, so der 37-Jährige...