Als ich Madeleine Becker in Kärnten besuche, fühlt es sich nicht nach Arbeit an, sondern - seien wir ehrlich - nach Urlaub. Die Sonne strahlt, auf den Hügeln liegt noch Schnee und es riecht wunderbar nach Bauernhof. Schnell schlüpfe ich in ein paar große, grüne Gummistiefel, die Madeleine mir anbietet, und folge ihr direkt in den Stall. Ich bin gerade passend zum mittäglichen Ausmisten und Füttern gekommen. Die Kühe geben den Takt des Tages vor.