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Essen der Zukunft: Pak Choi-Brot oder Müsli aus Erbseneiweiß

Rebecca Klopsch (li) und Dr. Susanne Neugart vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren erklären das Besondere des neuen Brotes. Foto: ©Dagmar Möbius