Wenn es eine Stadt versteht, aus allem etwas Besonderes zu machen, dann ist das Paris. Bei einem Spaziergang durch Saint-Germain zeigt sich diese Passion an jeder Ecke. Essen, Trinken, Mode, alles wird ständig verfeinert, alles noch raffinierter gemacht.
Nimm die Metro und steige an der Station Rue du Bac aus. Von hier gehst du den Boulevard du Raspaille ein Stück Richtung Süden bis zur Ecke Rue du Grenelle, wo sich der hübsche Käseladen Barthélémy befindet. Schon der Geruch von außen lässt ahnen, was dich drinnen erwartet. Kräftiger Käse von Kuh, Schaf und Ziege in allen Farben und Formen. Das Angebot ist Meilen entfernt von dem immer gleichen Käse in Deutschlands Supermärkten und ich stelle beschämend fest, wie wenig ich über Käse weiß.
Der Laden wird von den Besitzern bereits in der dritten Generation geführt. Liebhaber verschicken den Käse in alle Welt und versuchen sogar, das eine oder andere Stück doppelt verpackt nach China zu schmuggeln, in der Hoffnung dass die Spürhunde ihn nicht aus dem Gepäck fischen. Allein um sich hier durchzukosten braucht man einige Tage und viel Baguette und Wein.
Bäckerei war gestern, willkommen in der Brot-Boutique.
Beim Stichwort Baguette zieht es mich zur Rue du Bac in die Brot-Boutique. Understatement ist alles, der Laden nennt sich schlicht „Des Gateaus et du Pain", also Kuchen und Brot. Präsentiert wird die Ware jedoch in stylishen Regalen und verspiegelten Säulen. Alles sieht unglaublich frisch und lecker aus, ich würde am liebsten überall reinbeißen. Wer ein Brot für seinen Käse sucht, hier wird er garantiert fündig und den Kuchen zum Nachtisch gibt es auch.
Solltest du wider Erwarten doch nicht das richtige finden, kein Problem, nur ein paar Meter weiter in der „Pâtisserie des Rêve"gibt es die angeblich besten Brioche der Stadt. Ich konnte nicht widerstehen und habe sie probiert. Wie der Name schon sagt, ein Traum!
Ein bisschen Übertreibung darf schon sein.
Paris ist gnadenlos elegant. Das fängt bei der Mode an und hört bei der Schokolade auf. In Saint-Germain gibt es gleich mehrere Schokoladengeschäfte, oder besser gesagt Chocolatier, deren Kreationen mehr an Juwelen erinnern, denn an Schokolade. Die rechteckigen Schokostückchen und Pralinen, gerne nach Farben sortiert und mit kunstvollen Oberflächen verziert, sind zum Essen fast zu schade. Das solltest du aber. Auch wenn manche Kunstwerke sündhaft teuer sind, es lohnt sich. Schön verpackt in feinen Schatullen sind das außerdem die perfekten Souvenirs. Fündig wirst du gleich auf der anderen Straßenseite bei Angelina und in der Maison du Chocolat in der der Rue du Sèvres, meinem nächsten Ziel. (mehr)
